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La fleur de sel est un produit issu de l'évaporation de l'eau de mer, sans additif et n'ayant subi aucun lavage. Les cristaux de sel sont plus fins que ceux du gros sel. Son parfum rappelle celui de la violette et elle possède des propriétés d'exhausteur de goût. Conditionné en sac toile de jute
La fleur de sel est un produit issu de l'évaporation de l'eau de mer, sans additif et n'ayant subi aucun lavage. Les cristaux de sel sont plus fins que ceux du gros sel. Son parfum rappelle celui de la violette et elle possède des propriétés d'exhausteur de goût. Conditionné en sac toile de jute
Fumé principalement avec du chêne et des mélanges de bois durs de sources durables.
Le sel de mer de Maldon, mondialement réputé, est recherché pour ses qualités aussi bien dans le domaine de la santé et de la gastronomie, et autant pour sa texture que pour son goût. La forme pyramidale des cristaux est caractéristique du sel de Maldon.
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